科技大师系列讲座之110讲―中国食品添加剂与食品安全
发布人：系统管理员 发布时间：2012/03/16 浏览次数：1126
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科技大师系列讲座之110讲―中国食品添加剂与食品安全
发表于： 2012-03-16 16:17 点击：1100
3月15日16时，由教务处举办的科技大师系列讲座之110讲《中国食品添加剂与食品安全》在第一教学楼B104学术报告厅如期举行。本次讲座的主讲嘉宾是著名食品安全专家、中国工程院院士孙宝国教授，学院副院长康学林、教务处处长杨文彦出席讲座，讲座由行政管理系副主任周首南主持。
孙宝国院士在此次讲座中给我们介绍了五个方面的内容：食品添加剂和食品安全的涵义，导致我国食品安全问题频发的原因，如何加强食品添加剂监管以及解决我国食品安全问题的出路。孙院士通过对近年来媒体曝光的食品安全丑闻的剖析，让我们明白了食品添加剂只是为个别商家的非法行为“背黑锅”。孙院士还表示，按照法规要求合理地使用添加剂，并不会产生食品安全问题。孙院士强调，目前中国的食品安全最大的问题不是食品本身，而是食品安全造成的公众严重的思想恐慌和强烈不满。同时他还呼吁严厉打击非法添加食品添加剂的行为，引导全社会理性对待食品安全的问题。
在讲座的互动环节，同学们纷纷向孙院士提出自己的疑问，并得到了孙院士耐心而详尽的解答。孙院士表示，食品安全，任重道远，人人有责，鼓励同学们参与食品安全监管的环节中，从自己做起，从今天做起。最后，同学们用阵阵热烈的掌声对孙院士精彩的报告予以最真诚的感谢。
讲座前，孙院士在我康学林副院长等人的陪同下，在我院“院士林”手植木棉，为“院士林”再添新绿。